Jak szybko popełniać błędy i wyciągać z nich właściwe wnioski?

Szybkość i ciągłe eksperymentowanie to 2 kluczowe przewagi startupu, które pozwalają Wam zmniejszyć dystans do firm, które jakiś czas już działają na rynku i mają mocniejszą niż Wy pozycję. By to dobitnie pokazać dziś będzie case-przykład i to w dodatku z branży mocno nieinternetwej. Było już o leanowym Bobby Burgerze więc dzisiaj pora na bezmięsnym Clover Food Lab, który jest świetnym wzorem na to jak można eksperymentując tanio stać się ekspertem wnowej branży.Clover Food Lab (http://www.cloverfoodlab.com/)  nie jest może duży (ma 9 foodtrucków i 4 restaurację ale był robiony zakładany przez chłopaków z MIT z dużym ciągotkami do analizowania wszystkiego co się da. Polecamy obejrzeć filmik, z którego dowiecie się:

  1. Jak udało im się stworzyć biznes, który nie tylko dostarcza szybko i tanio dania, ale również stara się dostarczać zdrową żywność, od lokalnych dostawców?
  2. Jak tanio testować różne elementy tradycyjnego biznesu?
  3. W jaki sposób można przetestować pewne rzeczy przed rzuceniem pracy na etat?
  4. Jak wypracowali receptury potraw?
  5. Jak uczyli się jak komunikować się z klientami?
  6. Dlaczego stworzyli własny system kasowy za 500 USD?
  7. Co musieli zmienić gdy przeszli z foodtrucków do restauracji?

Jeśli chcecie zobaczyć jak wyglądają foodtrucki Cover’a polecamy poniższy krótki filmik:

Z dalszych lektur przejrzyjcie oczywiście case BobbyBurgera, Salad Story, restauracji osiedlowej, Pizzaportal.pl, DaGrasso i Sprig. Warto też rzucić okiem na przykłady MVP dla restauracji i metodologię running lean i Lean Analytics. Jeśli chcesz zgłębić temat warto też przejrzeć poradnik o tym jak założyć restaurajcę metody badań rynkowych do restauracji (w szczególności storecheck)

P.s. Jeśli interesują Cię tematy restauracyjne polecamy nasz blog Smart Resto i fanpage

10 thoughts on “Jak szybko popełniać błędy i wyciągać z nich właściwe wnioski?

  1. Pingback: Lista artykułów StartupAkademii | StartupAkademia

  2. Pingback: 5 najlepszych postów Sierpnia | StartupAkademia

  3. Pingback: Jak zarobić na ciastkach? | StartupAkademia

  4. Pingback: 9 filmów, które powinien obejrzeć każdy startupowiec | StartupAkademia

  5. Pingback: 11 sposobów na sprzedawanie w startupie | StartupAkademia

  6. Pingback: Jak otworzyć własną restaurację? | StartupAkademia

  7. Pingback: Jak odnieś sukces na przykładzie sieci pizzerii Da Grasso – Smart Resto

  8. Pingback: Jak promować swój startup filmami i YouTubem? | StartupAkademia

  9. Pingback: Co warto wiedzieć o zarządzaniu restauracją – Smart Resto

  10. Pingback: MVP czyli jak tanio sprawdzić pomysł na restaurację? – Smart Resto

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s