Jak otworzyć własną restaurację?

Obiecaliśmy, że będzie trochę więcej o startupach nieinternetowych i powoli się z tego wywiązujemy. Dość częstym pomysłem są wszelkiego rodzaju usługi B2C – poczynających od prostych (usługi kurierskie, fryzjer, restauracja) aż po dość zaawansowane (doradztwo, badanie zdrowia, scustamizowane produkty). Co więcej, wiele on-linowych startupów, w szczególności marketplace są oparte o dużą liczbę klientów świadczących usługi B2C.

Jako, że oprócz filmów, książek lubimy też jeść stwierdziliśmy, że pokażemy na przykładzie restauracji / knajpy / gastronomii jak stworzyć biznes świadczący usługi B2C. Dodam jedynie, że jest on najtrudniejszym z tego typu biznesów, bo ma dość skomplikowany proces produkcyjny. Wszystko inne jest o 1-2 poziomy łatwiejsze

Usiądź więc wygodne i zobacz co zaserwuje StartupAkademia 😉 Czytaj dalej

Reklamy

6 rzeczy, które warto zrobić dobrze przy startupie slow-foodowym

Bobby Burger

Startupy to nie tylko aplikacje, SaaSy i marketplace’y. Fajnego startupa można zrobić też w bardziej tradycyjnych branżach jak np. restauracje. Pisaliśmy już o tym jak zrobić udaną restaurację osiedlową a dziś przeanalizujemy ciekawy case slow-food burgerowni Bobby Burger. Zaczęli w 2012 a dziś mają już 22 lokale i parę foodtrucków. Case jest o tyle ciekawy, że chłopaki zrobili bardzo intuicyjnie mocno leanowy startup. Tradycyjnie poniżej przejdziemy, przez główne czynniki sukcesu.

„MVP”. Jeśli nie chcesz zostać bohaterem odcinków Kuchennych Rewolucji z M. Gessler i na oczach milionów kłócić się z rodziną i płakać do kamery, nim zbudujesz restaurację przetestuj swój koncept i stwórz MVP. W tym temacie Bobby Burger wykonał pierwszorzędną robotę – zrobili foodtrucka  i testowali co i jak się sprzedaje. Za pieniądze ze sprzedaży foodtrucka do franczyzobiorcy otworzyli pierwszy stacjonarny lokal. Dzięki MVP wiedzieli, co powinni oferować i przy okazji stworzyli rozpoznawalny brand. Rzuć okiem na inne możliwe MVP restauracji w tym szkoleniu i w tej prezentacji.

bobb burger foodtruck Czytaj dalej

Jak zarobić na restauracji czyli startupować można nie tylko w internecie

Nie samymi aplikacjami człowiek żyje i zapewne nikogo nie zdziwi, że dużo ludzi swoje pierwsze kroki w biznesie stawia zakładając knajpę. Zarobić na tym nie jest łatwo więc dzis będzie krótkie kompendium co zrobić by zwiększyć zyski jak już przyszedł Ci do głowy ten, pozornie prosty pomysł na biznes

Polecamy prezentację w szczególności, że dużo z tego co w niej jest można z dobrym powodzeniem stosować w każdej dziedzinie gdzie macie wysokie koszty stałe:

Resztę caseów w uporządkowanej tabeli znajdziesz tutaj: Lista caseów Startup Akademia

P.s. Jeśli interesują Cię tematy restauracyjne polecamy nasz blog Smart Resto i fanpage